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2013/11/29
看中瑪德蓮蛋糕可愛的造型,所以媽媽想來試試看,參考的是CAROL老師的食譜.
材料:
低筋麵粉80g,無鹽奶油80g,雞蛋1顆,細砂糖60g,藍姆酒1茶匙
食譜與做法來源:
http://caroleasylife.blogspot.com/2011/09/madeleine.html
將麵糊填入模型
以170'C烘烤15分鐘後出爐.
脫模後,是很漂亮的貝殼樣囉! 這次的口感是偏厚實,下次媽媽可以再多練練.
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