2013/12/11

媽媽逛超市的時候,碰巧看見新鮮的萊姆,順手買了一顆回來,正是試做Carol 老師的檸檬磅蛋糕的好時機.

雞蛋: 2個

細砂糖: 100g

低筋麵粉: 100g

萊姆: 1個

無鹽奶油: 100g

 

打好的麵糊倒入烤模,媽媽還擔心是不是沒打發,份量太少了.

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但脫模後的成品看起來還不錯.

2

這款蛋糕真的如Carol老師說的,濃濃奶油香中透出檸檬清香,口感也很細緻,是一款好吃的蛋糕喔!

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參考食譜: 烘焙新手必備的第一本書：106道超簡單零失敗的幸福甜點,作者：胡涓涓(Carol),P171.

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